Menù completo Petinius 2000 – XI edizione – 20-29 agosto 2010
Il nostro menù è composto di alcuni piatti fissi tradizionali, che vengono offerti tutte le sere, e di altre specialità che vengono invece offerte alternativamente durante le varie sere della festa.
TUTTE LE SERE
Antipasto Petinius: Insalata di farro con pecorino, Tacchinella al pesto con rucola e pinoli, Pomodoro ripieno di riso, Crostino con funghi, Crostino con pomodoro piccante, Crostino alla perugina, Prosciutto, Pecorino con salsa di peperoni, Involtino di melanzana con formaggio e tartufo
Panzanella – Trippa
Penne alla norcina – Gnocchi al sugo d’oca*
Bistecca di maiale – Bistecca di vitello
Torta con porchetta – Torta con prosciutto – Torta con barbozzo – Torta con erba e salsicce* – Torta con salsicce – Torta vuota
Patatine fritte – Verdura cotta
VENERDÌ 20 AGOSTOLasagne con funghi porcini |
MERCOLEDI’ 25 AGOSTOLasagne con funghi porcini |
SABATO 21 AGOSTOUmbricelli con barbozzo |
GIOVEDI’ 26 AGOSTOUmbricelli con barbozzo |
DOMENICA 22 AGOSTOTaglierini alla boscaiola |
VENERDI’ 27 AGOSTOSpaghetti alla carbonara |
LUNEDI’ 23 AGOSTOSpaghetti alla carbonara |
SABATO 28 AGOSTOTaglierini alla boscaiola |
MARTEDI’ 24 AGOSTO
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DOMENICA 29 AGOSTOTrofie al pesto d’arancia |
* = alcuni prodotti possono essere surgelati